La daphnomancie est une technique de divination consistant à tirer un présage du pétillement d’une branche de laurier lancée dans le feu. Si en brulant la branche pétille et fait un certain bruit, il s’agit d’un heureux présage. Le présage est funeste si la branche brûle tout simplement et sans produire aucun son.
Cet art divinatoire repose sur la légende de la nymphe Daphné qui, pour se dérober aux poursuites d’Apollon, avait été métamorphosée en laurier.